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【管理学院“行业导师进课堂”】 从田间到门店:一杯香水柠檬茶里的供应链课

时间:2026年09月09日 15:45    浏览量:

管理学院依托“行业导师进课堂”平台深化产教融合,将真实商业场景引入教学,精准对接行业需求,培养高素质应用型人才,让学生感知行业脉动。

9月7日,活动在明理楼N505举行。管理学院王启斌博士邀请广西梧州市亨威餐饮管理有限公司(吉茶-百美香)运营总监朱冰,为供应链管理2024级1班学生讲授“可持续数智供应链管理:一产二产三产联动”。

课堂上,朱冰以一杯香水柠檬茶从田间到门店的旅程为线索,结合团队二十余年实战经验,拆解三次产业协同逻辑:一产端,企业在广东湛江遂溪建香水柠檬基地,清晨人工现摘,采摘到入库严控2小时保鲜期;二产端,与梧州仓储深度合作,实现快速分拣与冷链配送,流通损耗率降低30%以上;三产端,依托专属冷链24小时直达,通过全国门店实现终端与供应链协同。企业打通种植、加工、仓储配送与终端销售各环节,构建一二三产融合协同的产业链闭环。

[图/文:王启斌  一审:张晓磊  二审:卓玮  三审:张堂云]

图为授课现场

 


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